Диета долголетия
Какие продукты богаты необходимыми витаминами и минералами и что такое полезный завтрак? Ответим на эти вопросы ниже.
О продуктах
Рассмотрим основные составляющие диеты долголетия для пожилых людей:
- Витамин Е. Он не случайно стоит в этом списке на первом месте. Антиоксидант известен как «витамин молодости». Он важен для хорошего метаболизма в клетках: тканевого дыхания и пролиферации клеток. Витамины этой группы содержатся в оливковом масле, дрожжах, облепихе, миндале и капусте. Пожилым женщинам и мужчинам необходимо потреблять 9 мг этого вещества в сутки.
- Витамин С. Шиповник, черная смородина и цитрусовые богаты аскорбиновой кислотой. Она является мощным антиоксидантом и заметно укрепляет иммунитет. Средняя норма этого вещества находится в диапазоне от 60 до 100 мг в сутки. Однако на ее потребность влияют индивидуальные особенности организма и состояние здоровья человека. Так, для профилактики простудных заболеваний рекомендуется временно увеличивать этот показатель.
- Каротиноиды. Это также сильные антиоксиданты для человеческого организма, полезные для сердечной системы. Каротиноиды содержатся в свежем шпинате и листовых овощах.
- Йод. В морепродуктах, хурме и фейхоа — высокое содержание этого вещества. Оно необходимо для здоровья щитовидной железы. Также оно играет важную роль в окислении жиров, белков и углеводов. Взрослый и пожилой человек должен потреблять не менее 100 мг йода в сутки.
Более подробную информацию о необходимых для здоровья и долголетия веществах вы можете получить у нашего специалиста.
О правильном завтраке
В основе здорового сбалансированного завтрака лежат:
- медленные углеводы, богатые клетчаткой (макароны из твердых сортов пшеницы или овсянка);
- белки (нежирный творог или яйца);
- полезные жиры (орехи или льняное масло).
Стоит отказаться от быстрых углеводов (печенье, белый хлеб и сладости) — они не насыщают организм на долгое время и способствуют перееданию в течение дня.
«Федоровский пансион» составляет меню для своих постояльцев с учетом основ правильного питания, учитывая рекомендуемую для пожилых людей норму килокалорий.
По всем вопросам питания вы можете проконсультироваться с нами по телефонам из раздела «Контакты»!